产品中心
当前位置：首页>>
螺旋式麻花机的三大缺陷
欢迎咨询
联系热线：15834044228- 产品详情
第一，螺旋铰切推进，将发酵面团内部的网络结构严重破坏。
第二，螺旋前部的挤压成型，二次将面团切碎、磨烂、压死。
第三，给麻花扭股时机头高速旋转磨擦产生的高温、高热，将面团烫熟。
我们知道，相对其它食品，麻花生产工艺更复杂、更严格。从面的质量与湿度、面水比例、配料添加、室内温度、面团发酵程度、发酵面团与未发酵面团配比、面团擀揉次数及时间长短、面团再次发酵程度掌握、搓麻花水平、麻花搓成后进油锅间隔时间、油温高低和稳定性、油炸时间长短、麻花在油锅内摆放情况、炸麻花师傅水平和动作速度，这近二十个生产环节，只要有一个环节把握不好，麻花品质就无法保证，甚至出现大量废品。
在这二十年里，还有许多人想另劈跷径， 试验过滚轮式、套环式、轧辊式、钩扭式等众多原理办法，但由于面团不是钢筋，材料自身的软硬、筋度、延展性变化多端，难以有效控制的特点十分突出，所以均未成功。
下一篇：蓝海兄弟机械开通微信网站啦
